איטליה היא מדינה יפה מאוד עם יעדים חלומיים רבים. אחד מהם הוא מלון קטן ומקסים זה מסיציליה. זהו מקום מפלט קטן ופרטני, מקום מפגש שבו האורחים מרגישים רצויים ואיפה העיצוב הכפרי מעניק להם טעם של ההיסטוריה והמסורתי מאותו אזור.
במקור, המלון היה בבעלות הנזירים. זה היה בית עם השפעות מינימליסטי ועם עיצוב מחוספס אבל מקסים. הבניין הוא חלק מחווה אורגנית 40 דונם עם כל מיני סוגים של עצי פרי. בשלב מסוים, הוא שוחזר והפך למלון קטן. הוא ממוקם על מורדות הר. אטנה ומציע נופים של הים התיכון. כמו כן, המלון מוקף צמחייה יפה ועשירה ונוף נפלא. הבניין עצמו הוא מבנה איטלקי מובהק ויש לו היסטוריה עשירה מאוד.
כאשר משוחזר, הבניין שמר על הקסם המקורי שלו והוא עדיין פיסת היסטוריה ייחודית. אורחי מלון Monaci delle Terre Nere יכולים ליהנות מפנים פשוטים ומינימליסטיים. קירות האבן והקורות החשופות בתקרה הם רק מן המאפיינים המקוריים הרבים שנשמרו. שאר התפאורה עוצבה בצורה שתתאים ותמשיך את האלמנטים האלה. המלון מציע 6 חדרים. יש תוכניות להרחבה ולהגיע בסופו של דבר למספר 12 חדרים, לאחר שחזור שני בנייני אבן ישנים, הממוקמים בכרם יחד עם מרתף היין.
